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LE GRAND MANUEL DU CONFISEUR : ET VOS GOURMANDISES D'ENFANT DEVIENNENT REALITES

LE GRAND MANUEL DU CONFISEUR : ET VOS GOURMANDISES D'ENFANT DEVIENNENT REALITES

DUPUIS, MELANIE

Paru le

10/11/2021

Fiche technique

ean :
9782501165921
Editeur :
MARABOUT
Collection :
CUISINE
Poids :
2156 g
30,10 €
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Disponibilité du produit

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Description

100 recettes de pure gourmandise. Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etcPâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille, sucre d'orge, pomme d'amour, oursons en guimauve, calissons, nougat de Montélimar, pralines, chouchous, truffes, mendiants..Pour tous ceux qui rêvent de faire ses confiseries comme un pro.